… über die Chancen einer regionalen Vermarktung regionaler Erzeugnisse

Ziele:

• Evaluation der Bereitschaft von Landwirten, Erzeuger-Gemeinschaften, Verarbeitern und Vermarktern Produkte aus der Region für die Region herzustellen.
• Schaffung von Transparenz über die Nachfragestruktur und Marktmöglichkeiten

Vorgehen:

• Briefing mit dem Auftraggeber
• Auswahl der Landwirte, Erzeugergemeinschaften, Verarbeitern, Vermarktern
• Terminabsprache und Routenplanung
• Erarbeitung Erhebungsinstrumentarium (Strukturierter Interviewleitfaden)
• Durchführung persönliche Interviews (je ca. 60 Minuten)
• Auswertung, Analyse

Methoden:

• Bewusste Auswahl
• Markterhebung mit Trendanalyse
• strukturierte Interviews bei zahlreichen Landwirten, Erzeugern, Vermarktern
• Inhaltsanalytische Auswertung der qualitativen Befragung

Ergebnis: Machbarkeitsstudie zur Vermarktung

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